Рибний шеф own
Смугастик жовтий (селар жовтосмугастий)
Середовище проживання
Морська (дика)
Наявність кісток
Реберні
Вартість
Доступна
Коли купувати?
Цілий рік
Місце вилову
Вьетнам
Рекомендації
Корисна для кісткової системи; Корисна для серцево-судинної системи
КБЖВ на 100 грам
88 ккал/17.5г белки/2г жиры/0г углеводы
Потрібно чистити луску?
Потрібно чистити
Жирність/Розмір
Дієтична / 100-200 г

Жовтосмугастий селар або Selaroides leptolepis являє собою ні що інше як рибу, відому в наших широтах більше як жовтий смугастик. Селар належить до виду невеликих за розміром зграйних риб, що мешкають у морській воді. Як правило, середня особина риби жовтий смугастик досягає всього 22 см у довжину. Жовтий смугастик виділяється не тільки своїми мініатюрними розмірами, а й забарвленням. Срібляста луска на подовженому і з боків сильно стислому тілі вважаються характерними ознаками риби жовтий смугастик. Звичайним середовищем існування риби жовтий смугастик можна вважати води Тихого, а також Індійського океанів. Основу раціону жовтого смугастика складають безхребетні мешканці морських глибин, а також ще менша за розміром рибка. Головними постачальниками риби жовтий смугастик вважаються такі азіатські країни, як В'єтнам, а також Таїланд.

Смугастик жовтий (селар жовтосмугастий)
Середовище проживання
Морська (дика)
Можна дітям від
Від 7 років
Наявність кісток
Реберні
Вартість
Доступна
Коли купувати?
Цілий рік
Місце вилову
Вьетнам
Рекомендації
Корисна для кісткової системи
Можна взяти з собою в дорогу
До 7 днів
КБЖВ на 100 грам
88 ккал/17.5г белки/2г жиры/0г углеводы
Потрібно чистити луску?
Потрібно чистити
Жирність/Розмір
Дієтична / 100-200 г

Жовтий смугастик (жовтосмугастий селар) - сушено-в'ялена рибка, натуральний продукт і чудова закуска до пива. Особливість смугастика - незвичайне сріблясте забарвлення. Рішення купити сушеного жовтого смугастика не вдарить гурмана по кишені, оскільки виготовлення снеків не супроводжується великими витратами. Процес обробки улову відбувається швидко, включає оброблення на порційні шматочки і легкий посол. Найголовніше в тому, що все це відбувається відразу в морі, безпосередньо після звільнення сітки від риби. Причиною є властивість жовтого смугастика втрачати смакові якості при довгому зберіганні.