Рибний шеф own
Флейта (свистулька)
Середовище проживання
Морська (дика)
Наявність кісток
Хребтові
Вартість
Доступна
Коли купувати?
Грудень; Лютий; Січень
Місце вилову
Эквадор
Рекомендації
Для тих, хто займається спортом; Для тих, хто на дієті
КБЖВ на 100 грам
100 ккал/16.3г белки/3.1г жиры/0г улеводы
Потрібно чистити луску?
Потрібно чистити
Жирність/Розмір
Дієтична / 500-800 г

Іншими назвами для сімейства Свистулькових є флейта або труба. Цей вид має тонке і видовжене тіло разом з дуже довгою мордою, що становить максимум 150 сантиметрів. Вони живуть у середовищах з великою кількістю твердих коралів від поверхні до основи на глибині 100 метрів. Свистулька любить дрібну рибу, ракоподібних і крихітні види восьминога, проковтуючи їх цілими. Вони мешкають поодиноко або в невеликих групах. Забарвлення риб - голок дуже мінливе. Тіло довгорилої риби - голки може бути червоним, ліловим, жовтим, бурим, зеленим, сірим із плямами, білим. Деякі з них здатні підлаштовувати свій колір під навколишні умови. Свистульку не ловлять у промислових масштабах - її тільце надто тонке, і вона легко прослизне в будь-який осередок сітки. Кісток у ній небагато, і вони досить гнучкі.

Флейта (свистулька)
Середовище проживання
Морська (дика)
Можна дітям від
Від 7 років
Наявність кісток
Хребтові
Вартість
Доступна
Коли купувати?
Грудень; Лютий; Січень
Місце вилову
Эквадор
Рекомендації
Дуже смачна рибка
Можна взяти з собою в дорогу
До 3 діб
КБЖВ на 100 грам
100 ккал/16.3г белки/3.1г жиры/0г улеводы
Потрібно чистити луску?
Потрібно чистити
Жирність/Розмір
Дієтична / 500-800 г

Флейта холодного копчення належить до натуральних продуктів, адже за рецептурою приготування у складі не використовують жодних хімічних добавок, тільки харчову сіль. Флейта смачна в будь-якому вигляді. Перед відправленням у коптильні для холодного копчення рибини потрошать і солять. М'ясо цього екзотичного хижака смачне, ніжне і трохи сухувате. Величезний плюс що ця риба зовсім не має кісток, крім хребта.