Кілька балтійська (шпрот)

Кілька балтійська (шпрот)

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Наявність кісток

Реберні

Вартість

Бюджетна

Коли купувати?

Грудень; Листопад; Жовтень

Місце вилову

Эстония; Латвия

Рекомендації

Корисна для кісткової системи; Корисна для серцево-судинної системи; Для тих, хто займається спортом; Для тих, хто на дієті

КБЖВ на 100 грам

137 ккал/14.1г белки/9.0г белки/0г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Помірна / 10-12 см

Балтійська кілька (Sprattus sprattus balticus) - загальна назва кількох видів дрібних зграйних риб сімейства оселедцевих. Живуть зграями як у підсоленій, так і в опрісненій воді. Харчуються планктоном, конкуруючи в Балтійському морі з салакою. Назва риби пов'язана з наявністю у неї на черевці шипуватих лусочок, що утворюють кіль. Кільки - дрібні риби. У середньому мають довжину 10 см, іноді досягають довжини 17 см і ваги до 50 грамів і живуть 3-4 роки. Вилов становлять близько 600 тисяч тонн щороку. Корисні властивості риби кільки обумовлені наявністю величезної кількості кальцію. Завдяки відомим корисним і смаковим властивостям кільки, вона користується постійним попитом як у людей з низькими доходами, так і з великим достатком.

Ще рекомендуємо

Тюлька азовська

Салака (балтійський оселедець)

Оселедець атлантичний

Анчоус ("хамса")

Хамса

Кілька чорноморська (шпрот)

Кілька балтійська (шпрот)

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 7 років

Наявність кісток

Реберні

Вартість

Бюджетна

Коли купувати?

Грудень; Листопад; Жовтень

Місце вилову

Эстония; Латвия

КБЖВ на 100 грам

137 ккал/14.1г белки/9.0г белки/0г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Помірна / 10-12 см

Хочете здивувати своїх друзів смачною і хрусткою закускою до пива, приготуйте смажену кільку. Рибні кісточки відчувати не будете, луски у тюльки немає. Слід трохи присолити та поперчити рибу, скропити лимоном, за бажанням додайте спеції. Рибку потрібно залишити на 5-10 хвилин, щоб та промаринувалася. Тепер кожну тюльку добре обваляйте в борошні. У добре розігріту олію відправляйте рибку частинами обсмажуватися. Доводьте тюльку до коричневого кольору з усіх боків, вогонь має бути середній. Завдяки цьому рибка добре просмажиться зсередини та набуде чудової скоринки. Подаючи цю закуску, обов'язково покладіть шматок лимона на тарілку, він чудово відтінятиме смак рибки. Не забудьте і про соус до риби. Одним із таких може бути соус-дип із зеленою цибулею, креветковий соус або соус тартар.

Ще рекомендуємо

Салака (балтійський оселедець)

Анчоус ("хамса")

Хамса

Кілька балтійська (шпрот)

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 7 років

Наявність кісток

Реберні

Вартість

Бюджетна

Коли купувати?

Грудень; Листопад; Жовтень

Місце вилову

Эстония; Латвия

Рекомендації

Корисна для кісткової системи; Для тих, хто займається спортом; Дуже смачна рибка

Можна взяти з собою в дорогу

До доби

КБЖВ на 100 грам

137 ккал/14.1г белки/9.0г белки/0г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Помірна / 10-12 см

Солона кілька - гарна закуска до застілля. Але якщо замаринувати кільку в пікантній заливці на основі оцту з додаванням подрібненої цибулі, то вийде чудовий рибний делікатес! Солона кілька - бюджетна рибка, яку до столу можна подати, замаринувавши спочатку в заливці. Маринована кілька буде незамінна до гарніру з картоплі, так само її можна використовувати в якості закуски на святковий стіл. З неї можна зробити канапе з яйцем, житнім хлібом і огірком.

Ще рекомендуємо

Оселедець атлантичний

Кілька балтійська (шпрот)

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 7 років

Наявність кісток

Реберні

Вартість

Бюджетна

Коли купувати?

Грудень; Листопад; Жовтень

Місце вилову

Эстония; Латвия

Рекомендації

Дуже смачна рибка

Можна взяти з собою в дорогу

До 3 діб

КБЖВ на 100 грам

137 ккал/14.1г белки/9.0г белки/0г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Помірна / 10-12 см

Кілька слабосолона - невелика рибка, виловлена в Балтійському морі. Вона дуже популярна серед споживачів не тільки через демократичну ціну, а й завдяки своїм корисним властивостям. У складі кільки містяться корисні вітаміни та мінеральні елементи: сірка, хлор, молібден, фтор, залізо, фосфор, магній, жирні кислоти, вітаміни групи В, незамінні для організму людини. Корисними в кільці вважаються не тільки філе, а й хребет, кісточки та хвіст. У них високий вміст кальцію і фосфору. Слабосолона кілька готується за традиційним рецептом, без використання ароматизаторів і смакових добавок, що дає змогу зберегти класичний смак, який підкорив багатьох любителів продукції рибного соління. Філе цієї сріблястої рибки ніжне, буквально тане в роті. Кілька слабосолона відмінно підходить для приготування апетитних гарнірів, салатів і закусок, які обов'язково сподобаються Вам і Вашим близьким. Це чудова закуска до міцного алкоголю!

Ще рекомендуємо

Тюлька азовська

Салака (балтійський оселедець)

Оселедець атлантичний

Анчоус ("хамса")

Хамса

Кілька чорноморська (шпрот)