Аргентина або сріблянка (лат. Argentina) - це цілий рід риб, що належить до сімейства Сріблянкові та загону Оселедцеподібні. Є цінними промисловими видами. Особливого промислового значення через незначні запаси ця риба не має. Її забарвлення яскраве сріблясте, проте іноді, залежно від раціону, місця проживання і пори року вона може набувати жовтуватого або зеленувато-сірого відтінку. Росте риба аргентина дуже повільно, 60 см довжини вона досягає тільки до 25 років. Ікра пелагічна, тобто розвивається в товщі води, на глибині 300-400 метрів.
Харчова цінність аргентини зумовлена багатством її раціону. Вона харчується креветками, кальмарами, крилем, молюсками, дрібною рибою. Вживши сто грамів продукту, людина зможе поповнити запас вітаміну РР на 39,5% від добової норми, В2 на 16,7%, фосфору на 27,5%, сірки на 17,6%, калію на 13,4%, хрому на 110%, фтору на 10,8%, а молібдену на 5,7%.
Свіжоспіймана риба аргентина видає сильний запах свіжих огірків. М'ясо у неї біле, ніжне і дуже смачне.
