Помірна / 1-2 кг
Жерех ще відомий як шереспер, белезна. Цей хижак є яскравим представником сімейства коропових. Як правило, представники сімейства коропових - це більше мирні риби, а ось жерех, це класична хижа риба. Він водиться у великих і глибоководних річках і водосховищах. Іноді жерех заходить із великих річок у притоки, піднімаючись на відстані близько десятка кілометрів, вгору за течією. Обов'язкова наявність чистої, проточної води, з великим вмістом кисню, відсутність забруднень, наявність рясної кормової бази. Дорослі жерехи полюють на різні види риб: уклейку, верхівку, плітку, краснопірку, чехонь, лящів, судаків. Особливістю поведінки жереха є його безперервний рух. Жерех досягає статевої зрілості у віці 3 років у північних регіонах і у віці 4 років у південних регіонах. До цього часу жерех має довжину 30-40 см і вагу близько 1,5 кілограмів. Жереха ловлять весь сезон відкритої води, з початку травня до кінця жовтня, поки жерех не піде на зимовку в зимувальні ями.
