Камбала Зірчаста (Platichthys stellatus), або тихоокеанська річкова, - один з найпоширеніших у північній частині Тихого океану видів камбал, що трапляється повсюдно у водах Японського, Охотського і Берингового морів від берегів Кореї до Анадирської затоки. Луски немає, вкрита великими шипуватими зірчастими пластинками. Ця камбала може заходити в річки і підніматися ними на відстань до 140-150 км від гирла. Нерест зірчастої камбали відбувається недалеко від берегів у травні - на початку червня. Плодючість коливається до 2490 тис. ікринок. При досягненні довжини 15-20 мм камбала осідає на дно і зазнає метаморфозу, в процесі якого її очі зміщуються на лівий бік тіла. Особини розміром понад 30 см харчуються двостулковими молюсками і дрібною рибою, не нехтуючи харчовими покидьками і відходами рибообробки.
Камбалові відрізняються унікально низькою калорійністю при достатній жирності філе. До складу рибного м'яса входять добре збалансовані білки й амінокислоти, що дають змогу вгамувати відчуття голоду невеликою порцією риби. Містить до 30% Омега-3. Корисна ця риба і для чоловіків, адже філе камбали містить природні афродизіаки, які посилюють статевий потяг і налагоджують роботу репродуктивної системи загалом.
