Креветка аргентинська

Креветка аргентинська

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Вартість

Преміальна

Коли купувати?

Липень; Червень; Травень; Квітень; Березень

Місце вилову

Аргентина

Рекомендації

Корисно для чоловічого здоров'я; Корисна при цукровому діабеті; Корисна для нервової системи; Корисна для серцево-судинної системи; Для тих, хто займається спортом; Для тих, хто на дієті

КБЖВ на 100 грам

112 ккал/20.6г белки/1.5г жиры/2.4г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Дієтична / 16-30 шт/кг

Повна назва аргентинських креветок - червоні глибоководні креветки. Мешкають вони виключно в теплих водах південної частини Атлантичного океану, в затоках Аргентини, на глибині від 200 до 1 400 метрів. Вони морські - і, на відміну від низки видів креветок, яких вирощують на продаж у садках, аргентинські червоні креветки дикорослі: мешкають у природному середовищі, і їх нічим не підгодовують. Це сироморожені креветки, але панцир у них червоний: це натуральний природний колір.

Червону аргентинську креветку часто називають "Лангустіною", мабуть, за написом на упаковці "Langostino Austral". Ну а справжні лангустини - це скампі: з довгими вузькими клешнями.

Ще рекомендуємо

Креветка чорноморська

Рак

Краб Дандженес

Креветка аргентинська

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 3 років

Вартість

Преміальна

Коли купувати?

Липень; Червень; Травень; Квітень; Березень

Місце вилову

Аргентина

Рекомендації

Можна взяти з собою в дорогу

До доби

КБЖВ на 100 грам

112 ккал/20.6г белки/1.5г жиры/2.4г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Дієтична / 16-30 шт/кг

Як приготувати аргентинські креветки смачно, не переваривши їх? Головне, щоб тільце під час варіння не скрутилося в кільце, а нагадувало літеру "С", у цьому разі не доведеться жувати несмачну гуму. За часом це займе приблизно 5-10 хвилин, креветки треба кидати в киплячу воду.

За можливості не варто видаляти панцир із морепродуктів. Захисна оболонка в момент приготування покращує аромат і смак. Якщо панцир не видаляється, потрібно все ж розрізати захисну оболонку на хвості, щоб видалити пряму кишку. Розрізати панцир треба вздовж спинного "шва". Креветку аргентинську рекомендується подавати теплими, поєднуючи їх із відвареним рисом.

Ще рекомендуємо

Креветка атлантична

Креветка ваннамей

Креветка тигрова

Креветка чорноморська

Рак

Краб Дандженес

Креветка аргентинська

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 3 років

Вартість

Преміальна

Коли купувати?

Липень; Червень; Травень; Квітень; Березень

Місце вилову

Аргентина

Рекомендації

КБЖВ на 100 грам

112 ккал/20.6г белки/1.5г жиры/2.4г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Дієтична / 16-30 шт/кг

Великі смажені креветки із сонячної Аргентини з рум'яною скоринкою, солодкуватим, ніжним присмаком соковитого м'яса та чарівним ароматом залишають сліди в пам'яті та збуджують апетит.

Очистіть креветки від стравоходу, який розташований уздовж хвостика. Для цього ножицями проріжте спинку і видаліть видиму темну "смужку". Голову та панцир можна залишити, щоб зберегти соковитість.

Приготуйте маринад. Змішайте оливкову олію та соєвий соус, подрібніть часник, вичавіть лимонний сік, додайте спеції та посоліть. Залиште маринуватися не менше 30 хвилин. Обсмажте з двох - трьох боків по 3 - 5 хвилин.

Ще рекомендуємо

Барабуля (султанка)

Креветка ваннамей

Креветка тигрова

Креветка аргентинська

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 7 років

Вартість

Преміальна

Коли купувати?

Липень; Червень; Травень; Квітень; Березень

Місце вилову

Аргентина

Можна взяти з собою в дорогу

До доби

КБЖВ на 100 грам

112 ккал/20.6г белки/1.5г жиры/2.4г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Дієтична / 16-30 шт/кг

Багато хто, за традицією, креветку варять, однак у смаженому вигляді вони набагато смачніші. М'ясо аргентинських креветок дуже ніжне та смачне і його важко зіпсувати, головне не перетримати на вогні. Якщо замаринувати креветки, то вони просочаться соусом, м'ясо буде ніжнішим. Готуються смажені креветки в панцирі (всі приправи залишаться на лушпинні, а м'ясо набуде лише тонкого смакового відтінку) або без нього (смак компонентів буде сильніше виражений). Існує лише невеликий набір приправ, які підходять до цих морепродуктів - це імбир, чорний перець, часник, кріп. Вдало доповнює креветки лимонний сік, а соєвий соус додає трохи солодкості. Обов'язково слід видалити кишкову вену (темну нитку). За допомогою ножиць зробити акуратний надріз уздовж усього панцира спинки і видалити її.

Ще рекомендуємо

Креветка аргентинська

Характеристики

Середовище проживання

Морська (дика)

Можна дітям від

Від 7 років

Вартість

Преміальна

Коли купувати?

Липень; Червень; Травень; Квітень; Березень

Місце вилову

Аргентина

Рекомендації

Корисна для нервової системи; Корисна для серцево-судинної системи; Для тих, хто займається спортом; Для тих, хто на дієті

КБЖВ на 100 грам

112 ккал/20.6г белки/1.5г жиры/2.4г углеводы

Потрібно чистити луску?

Потрібно чистити

Жирність/Розмір

Дієтична / 16-30 шт/кг

Плануєте романтичну вечерю? Приготуйте салат із лангустинами. Дуже гарний на зовнішній вигляд, смачний, легкий і малокалорійний. Лангустини мають більш солодкуватий присмак, і вони чудово підходять для легких, корисних і здорових салатів. Як і будь-які морепродукти, вони чудово поєднуються з лимонним соком, обов'язково збризкуйте ним страви. Але, якщо хочете отримати неповторний, чудовий смак, то замініть лимон на лайм. Лангустини часто відварюють або обсмажують, а потім з'єднують з іншими інгредієнтами. У салат лангустини додають очищеними або залишають тільки хвіст як прикрасу. Салати з морепродуктами не можна заправляти майонезною заправкою, щоб не зіпсувати смак цих делікатесів.

Ще рекомендуємо

Барабуля (султанка)

Креветка атлантична