Тигрові креветки - це вид десятиногих раків, які отримали свою назву завдяки специфічному забарвленню: чорним смужкам на панцирі. Ці ракоподібні зустрічаються на східних узбережжях Африки, Аравійському півострові, у Південно-Східній Азії. Тигрові креветки бувають декількох сортів: звичайні, чорні та зелені. Звичайні тигрові креветки, що мешкають у Середземномор'ї та Атлантичному океані, живуть на глибині 40-60 метрів. У денний час вони закопуються в піщане дно, а вночі виходять на полювання.
Основну масу звичайних тигрових креветок вирощують на в'єтнамських фермах, причому фермерські креветки завжди більші і м'ясистіші, ніж їхні "дикі" побратими. Усі різновиди тигрових креветок відомі надзвичайно соковитим, м'яким і ніжним м'ясом, яке багате корисними речовинами. У їжу вживають черевце креветки - його перед вживанням очищають від панцира. До складу м'яса тигрових креветок входить низка мінеральних речовин: йод, калій, кальцій, сірка, цинк, а також поліненасичені жирні кислоти. Усе це робить тигрові креветки незамінним морепродуктом на столі будь-якої людини, яка стежить за своїм здоров'ям.
